发布会现场

　　大众网记者 崔丽丽 济宁报道

　　6月18日，济宁市政府新闻办召开2025年济宁市美食联赛新闻发布会。大众网记者了解到，继成功举办“名菜·名厨·名店”美食评选活动后，为持续深化成果、创新模式、营造氛围，济宁市文化和旅游局联合市市场监督管理局、各县市区（功能区）政府（管委会）及相关企业、行业协会共同策划推出了“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛。

　　本次联赛以“好客山东 食在济宁”为主题，秉持“政府引导、市场运作、全民参与、融合发展”的原则，致力于打造一个集竞技性、观赏性、文化性、消费性于一体的美食盛事。通过搭建高规格竞技平台，济宁市文化和旅游局将进一步挖掘餐饮消费潜力，讲好济宁美食故事，提升“食在济宁”品牌影响力与美誉度。

　　本次联赛创新构建“全域联动+文化赋能+多维激励”三位一体赛制，通过市县乡村四级联动，汇聚协会、企业、非遗代表性传承人力量，深度挖掘孔府菜、运河菜、渔家菜、水浒菜等资源，打造“一菜一故事”美食IP；创新融合“美食+演艺+创意”，以羽龠舞礼乐激活孔府宴、渔鼓说唱赋能运河船宴、摔碗酒仪式升华水浒菜体验；同步设立阶梯式奖项，最高奖励5万元，除冠亚季军奖金及文旅专项推广外，特设最佳口味奖、最佳创意奖、最佳文化内涵奖、最具人气赛区奖、最具人气作品奖。这种赛制设计，将极大调动全市餐饮行业的积极性，形成“周周有活动、月月有亮点、年年有高潮”的美食竞技氛围。

　　联赛的核心以趣味性为主。赛事通过展示厨师的基本功、创意能力、对本地食材的理解运用，进一步增强对孔府菜、运河菜、渔家菜等传统菜系的传承与创新水平。每场赛事不但要把具有济宁地域特色、文化内涵的代表性菜品或创新作品挖掘出来，更多的是在比赛过程融入趣味，例如在小组赛中安排1-2次“妈妈的拿手菜”“夹饼局”等趣味赛，吸引更多普通的“厨师”参与赛事活动，来吸引市民和游客，凝聚更多的人气。

　　此次美食赛事进街区、景区、广场。部分赛事直接落地在人气旺的街区，例如任城区运河记忆街区和酆街、曲阜市蓼河古街、金乡凯盛夜市等街区；部分赛事直接落地在旅游景区，例如太白湖景区、水浒酒文化体验馆、原乡左岸景区、大洪漫谷景区等景区；部分赛事直接落地在人气旺的广场，例如金乡王杰广场、鱼台龙虾节广场、汶上县莲花湖广场等；其他赛事落地在历史文化街区及特色文旅小镇，让游客在游览中同步体验美食竞技的魅力。

　　济宁市文化和旅游局策划“品着美食逛济宁”主题线路。结合美食赛事进程，济宁市文化和旅游局动态更新发布“济宁美食联赛寻味地图”，串联参赛名店、美食菜品所在地，形成特色美食旅游线路，例如，吃孔府宴，游三孔圣地，夜宿尼山观星；品诗礼银杏，逛鲁源新村，悟千年儒风；啃水浒大块肉，登梁山忠义堂，当好汉摔碗酒；嚼武大郎炊饼，逛杏花村，醉一回快意恩仇。嘬四鼻孔鲤鱼，荡微山湖荷塘，采莲蓬听渔歌；烹麻鸭焖菱米，宿渔家船屋，枕一湖星月入梦。

　　此次美食联赛将融合非遗展示、文化演艺、历史故事讲解等元素，上演古礼孔府宴与新派圣府菜、芦花鸡与小龙虾、运河菜与渔家菜等文化美食的对决，让市民和游客沉浸在美食文化体验场景中。

　　此次美食联赛线上线下融合推广，联动省市主流媒体，并充分利用济宁文旅新媒体矩阵（公众号、视频号、抖音、快手、小红书等），开设“美食联赛”专栏，全程直播精彩赛事、探店揭秘参赛名店、讲述名厨故事；举办优质新媒体作品评选，发动广大新媒体创作者参与赛事传播；设置“大众评审团”、“网络人气投票”环节，让市民游客有机会参与品鉴打分，评选“最受市民喜爱奖”；策划“美食探店打卡”、“短视频创作大赛”等线上活动，吸引全民参与互动。

　　此次美食联赛鼓励和支持全市知名餐饮企业以及评选出的名店踊跃参赛，展示风采，提升品牌。联赛将为参赛企业提供高规格的展示平台和宣传资源。